【激ムズ】「生春巻き」作ってみたのだが･･･
この前、スーパーに行ったら、生春巻きの皮が売っていたんです。
生春巻きなんて、レストランで食べたことしかない･･･
作ってみるのも楽しいかな？？、ということで、興味本位で買ってみました。
早速作っていく！
【具材】
・茹でえび
・サニーレタス
【作り方】
１.ぬるま湯に、皮を、少し固めに感じるくらいまで浸す
２.１に具材を挟んで、巻く
作り方はこれだけなのですが、、
いや、ムズすぎ･･･！
第一、少し固めって、どれくらいなのかわからない。
1回目は、皮が柔らかくなりすぎてしまい、あえなく失敗。
2回目は、皮を水から出した後、くっついて丸まってしまい、これまた失敗。
どうしよう･･･
3度目の正直。
今度は、1回目・2回目の反省を活かし、慎重に！
結果は･･･
なんとか成功！
見た目はイマイチですが、ようやく、3本の生春巻きが完成しました。
ソースは、市販の「スイートチリソース」をつけていきます。
（↓ きれいな、オレンジ色！）
気になるお味は･･･！？
うん、美味しい。
皮のモチッとした食感が、たまらない！
ソースは甘酸っぱく、でも少しピリ辛な感じが、えびとよく合っています。
これなら、野菜もパクパクいけちゃいそう！
ただ、具は、もう少し入れても良いかも！
皮が、見た目の割に、結構しっかりしているので、入れても問題なさそうです。
作るのは少し手間でしたが、美味しかったので、満足！
今度は具などもアレンジして、作ってみたいです。
皆さんも是非！
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